Roero DOCG Riserva 2011 Massucco

El Roero Riserva di Massucco nace en viñedos ubicados en el municipio de Cuneo de Castagnito, en las colinas de Roero. Este vino es uno de los buques insignia de la empresa piamontesa.

Se elabora con uva pura Nebbiolo, vendimiada a mano y sometida inmediatamente a estrujado y despalillado. La fermentación se realiza en cubas horizontales con frecuentes batonnage de acero. Posteriormente, el vino siempre madura en acero y continúa la crianza en barrica de roble durante 24 meses y en botella durante al menos 6 meses, donde estabiliza fantásticas características organolépticas.

El Roero Riserva di Massucco tiene un color rojo rubí, que tiende al granate con el envejecimiento. La nariz se abre con un aroma fragante y agradable de ciruela y grosella negra. En boca es seco y con cuerpo, con una delicada textura tánica.

Para consumir en 10 años, este gran tinto es perfecto para acompañar tagliatelle y risotto. Excepcional en combinación con carnes rojas a la brasa y caza.