Rosé 2023 Kolonne Null

Dieser alkoholfreie Roséwein wird in der Provence aus einer Mischung von Grenache, Syrah, Carignan und Cinsault hergestellt und bringt die ganze Eleganz und Frische zum Ausdruck, die typisch für französische Roséweine ist. Sein zartes Rosa und das sanfte Geschmacksprofil sind das Ergebnis eines Jahres, das durch reichliche Regenfälle während der Reifung geprägt war, was den Säureabbau beschleunigte und dem Wein eine angenehme Rundheit verlieh.

Der Produktionsprozess umfasst die traditionelle Weinbereitung, gefolgt von einer schonenden Alkoholentfernung, wobei die Aromen und sortentypischen Eigenschaften erhalten bleiben. Die Zugabe von konzentriertem Traubenmost und Kohlendioxid trägt dazu bei, das Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und Struktur zu bewahren und bietet ein raffiniertes und ausgewogenes sensorisches Erlebnis.

In der Nase öffnen sich elegante Noten von gelben Früchten und ein zarter Hauch von Erdbeere, die sich auch harmonisch am Gaumen wiederfinden. Die fruchtige Frische und die feine Mineralität bieten einen lebendigen und angenehmen Schluck mit einem weichen und zarten Abgang, der perfekt zum unverwechselbaren Stil der provenzalischen Roséweine passt.

Ideal zur Begleitung von raffinierten Vorspeisen wie Carpaccio und Frühlingsgerichten mit gegrilltem Fisch.