Rosé 2023 Kolonne Null

Questo vino rosato senza alcol è prodotto in Provenza con un blend di Grenache, Syrah, Carignan e Cinsault, esprimendo tutta l’eleganza e la freschezza tipica dei rosé francesi. La sua tonalità rosa tenue e il profilo gustativo morbido sono il risultato di un’annata caratterizzata da abbondanti piogge durante la maturazione, che hanno favorito una degradazione più rapida dell’acidità, conferendo al vino una piacevole rotondità.

Il processo di produzione prevede la vinificazione tradizionale seguita da una delicata rimozione dell’alcol, preservando gli aromi e le caratteristiche varietali. L’aggiunta di mosto d’uva concentrato e anidride carbonica contribuisce a mantenere l’equilibrio tra dolcezza, freschezza e struttura, offrendo un’esperienza sensoriale raffinata e bilanciata.

Al naso si apre con eleganti note di frutta gialla e un accenno delicato di fragola, che si ritrovano armoniosamente anche al palato. La freschezza fruttata e la sottile mineralità donano un sorso vivace e piacevole, con un finale morbido e delicato, perfettamente in linea con lo stile distintivo dei rosé provenzali.

Ideale per accompagnare antipasti raffinati come il carpaccio e piatti primaverili a base di pesce alla griglia.