Rosé 2023 Kolonne Null

Deze alcoholvrije roséwijn wordt geproduceerd in de Provence met een blend van Grenache, Syrah, Carignan en Cinsault, die alle elegantie en frisheid uitdrukken die typisch zijn voor Franse rosé's. De lichtroze tint en het zachte smaakprofiel zijn het resultaat van een jaar dat werd gekenmerkt door overvloedige regen tijdens de rijping, wat de afbraak van zuur versnelde en de wijn een aangename rondheid gaf.

Het productieproces betreft traditionele vinificatie gevolgd door een zorgvuldige verwijdering van de alcohol, waarbij de aroma's en variëteitskenmerken behouden blijven. De toevoeging van geconcentreerd druivensap en kooldioxide helpt de balans tussen zoetheid, frisheid en structuur te behouden, en biedt een verfijnde en uitgebalanceerde zintuiglijke ervaring.

In de neus opent het met elegante tonen van geel fruit en een subtiele hint van aardbei, die ook harmonieus aanwezig zijn in de smaak. De fruitige frisheid en subtiele mineraliteit bieden een levendige en aangename slok, met een zachte en delicate afdronk, perfect in lijn met de kenmerkende stijl van Provençaalse rosés.

Ideaal voor het begeleiden van verfijnde voorgerechten zoals carpaccio en lentegerechten op basis van gegrilde vis.