Rosé 2023 Kolonne Null

Este vino rosado sin alcohol se produce en Provenza con una mezcla de Grenache, Syrah, Carignan y Cinsault, expresando toda la elegancia y frescura típica de los rosados franceses. Su tonalidad rosada pálida y el perfil de sabor suave son el resultado de un año caracterizado por lluvias abundantes durante la maduración, lo que favoreció una degradación más rápida de la acidez, otorgando al vino una redondez agradable.

El proceso de producción implica una vinificación tradicional seguida de una delicada eliminación del alcohol, preservando los aromas y las características varietales. La adición de mosto de uva concentrado y dióxido de carbono ayuda a mantener el equilibrio entre dulzura, frescura y estructura, ofreciendo una experiencia sensorial refinada y equilibrada.

En nariz se abre con elegantes notas de fruta amarilla y un delicado toque de fresa, que se encuentran armoniosamente también en el paladar. La frescura afrutada y la sutil mineralidad brindan un sorbo vivaz y agradable, con un final suave y delicado, en perfecta armonía con el estilo distintivo de los rosados provenzales.

Ideal para acompañar aperitivos refinados como el carpaccio y platos primaverales a base de pescado a la parrilla.