Fact sheet
Beschreibung
Rossese di Dolceacqua di Maccario Dringerberg wurde in Weinbergen in San Biagio della Cima, einem kleinen Dorf in der Provinz Imperia, geboren.
Es wird ausschließlich mit Rossese-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit langsamer Mazeration. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Diese Rossese di Dolceacqua zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem frischen, fruchtigen und blumigen Bouquet mit einem Hauch von süßem Veilchen, angereichert mit angenehmen Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist es elegant, mit einer frischen Struktur und einem reichen Abgang.
Perfekt zu Vorspeisen und Wild, ideal in Kombination mit Braten und Eintöpfen.