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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Rotfleisch, Gereifter Käse, Fleisch-Ragout
Fact sheet
vollständiger Name
Rosso di Montalcino DOC 2016 Siro Pacenti
appellation
Rosso di Montalcino
jahrgang
2016
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese
ausbau
Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
18 - 20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
29,50 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
39,33 €/ℓ
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preise der anderen jahrgänge
Wine Enthusiast
2017
90/100
Beschreibung
Rosso di Montalcino di Siro Pacenti stammt aus Weinbergen auf den Hügeln von Montalcino.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Rosso di Montalcino zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Beerenfrüchten, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es strukturiert und ausgewogen, mit angenehm ausgeprägten Tanninen.
Perfekt zu Gerichten mit Fleischsauce, ideal in Kombination mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.
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