Fact sheet
Rosso di Montalcino DOC 2016 Siro Pacenti
Beschreibung
Rosso di Montalcino di Siro Pacenti stammt aus Weinbergen auf den Hügeln von Montalcino.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Rosso di Montalcino zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Beerenfrüchten, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es strukturiert und ausgewogen, mit angenehm ausgeprägten Tanninen.
Perfekt zu Gerichten mit Fleischsauce, ideal in Kombination mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.