Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2008 Château La Couspaude

Der Saint-Émilion Grand Cru Classé des Château La Couspaude wurde in Weinbergen auf dem Saint-Émilion-Plateau im Herzen von Bordeaux geboren.

Es wird hauptsächlich aus Merlot-Trauben sowie aus Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 18 bis 20 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Saint-Émilion hat eine intensive granatrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven würzigen Bouquet mit einem Hauch von Tabak, Graphit und Schokolade. Am Gaumen ist es lebendig und fruchtig, mit dichten Tanninen, die einen angenehm langen und anhaltenden Abgang begleiten, in dem Schokoladennoten überheblich wirken.

Dieser Rotwein passt perfekt zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.