Product informatie
Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2008 Château La Couspaude
Omschrijving
De Saint-Émilion Grand Cru Classé van Château La Couspaude werd geboren in wijngaarden op de top van het Saint-Émilion-plateau, in het hart van Bordeaux.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Merlot-druiven en met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 18-20 maanden in eikenhouten vaten, alvorens te bottelen.
Deze Saint-Émilion heeft een intense granaatrode kleur. De neus opent met een intens kruidig boeket, met hints van tabak, grafiet en chocolade. In de mond is het levendig en fruitig, met dichte tannines die een aangenaam lange en aanhoudende afdronk vergezellen, waarin chocoladetonen aanmatigend overkomen.
Deze rode wijn is perfect bij hoofdgerechten met rood vlees en oude kazen.