Fact sheet

vollständiger Name

Saint-Joseph AOP Rouge 2021 Maison Jean-Baptiste Souillard

appellation

Saint-Joseph

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Rhônetal

rebsorte

Syrah

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Dunkle Früchte, Schwarzer Pfeffer, Veilchen

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

15-17 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,94 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 1 Kunden

Saint-Joseph AOP Rouge 2021 Maison Jean-Baptiste Souillard

Maison Jean-Baptiste Souillard

0,75 ℓ

39,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 52,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, es bleiben nur 5 Stück übrig, kaufen Sie innerhalb von 4 Stunden und 21 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Freitag 2 Januar.

Begrenzte Verfügbarkeit, Pro Kunde kann maximal eine Menge von 1 erworben werden.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Der Saint-Joseph von Jean-Baptiste Souillard ist ein französischer Rotwein, der in der nördlichen Rhône-Region produziert wird, aus Syrah-Trauben, die nach nachhaltigen Praktiken angebaut werden. Die Reben, die in den frühen 1970er Jahren und 2000er Jahren gepflanzt wurden, befinden sich in drei Parzellen in den Gemeinden Sarras, Andance und Saint-Pierre de Boeuf, in einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern auf ostwärts gerichteten Granitböden.

Die Weinherstellung beinhaltet eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine Mazeration von 2-3 Wochen mit Remontage, wobei 60 % bis 100 % ganze Trauben verwendet werden. Der Wein reift in gebrauchten Eichenfässern für einen Zeitraum von 13-18 Monaten, ohne Schönung oder Filtration, mit einem minimalen und maßvollen Einsatz von Sulfiten.

In der Nase zeigt er Noten von schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und elegant, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Frische, die einen langen und mineralischen Abgang begleitet.

Er passt perfekt zu Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten.

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