Scheda tecnica

nome completo

Saint-Joseph AOP Rouge 2021 Maison Jean-Baptiste Souillard

denominazione

Saint-Joseph

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Valle del Rodano

vitigno

Syrah

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutti neri, Pepe nero, Violetta

grado alcolico

12,5%

temperatura

15-17 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

0,00 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 0 clienti

Saint-Joseph AOP Rouge 2021 Maison Jean-Baptiste Souillard

Maison Jean-Baptiste Souillard

0,75 ℓ

39,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 52,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità, acquista entro 8 ore e 11 minuti per riceverlo entro venerdì 27 giugno.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Saint-Joseph di Jean-Baptiste Souillard è un vino rosso francese prodotto nella regione del Rodano settentrionale, ottenuto da uve Syrah coltivate secondo pratiche sostenibili. Le viti, piantate nei primi anni '70 e 2000, si trovano in tre parcelle situate nei comuni di Sarras, Andance e Saint-Pierre de Boeuf, a un'altitudine compresa tra 250 e 300 metri su suoli di origine granitica esposti a est.

La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una macerazione di 2-3 settimane con rimontaggi, utilizzando dal 60% al 100% di grappoli interi. L'affinamento avviene in botti di rovere usate per un periodo di 13-18 mesi, senza chiarifiche né filtrazioni, con un uso minimo e misurato di solfiti.

All'olfatto si distinguono note di frutti neri, pepe nero e violetta. Al palato, il vino è strutturato ed elegante, con tannini fini e una vivace freschezza che accompagna un finale lungo e minerale.

Si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.

altri suggerimenti