Fact sheet
Salento IGT Primitivo Orus 2022 Vinosia
Beschreibung
Der Primitivo der Orus-Linie wird von Vinosìa Luciano Ercolino hergestellt, einem Unternehmen mit Sitz in Paternopoli, im Herzen von Irpinia.
Er besteht zu 100 % aus Primitivo-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden. Die Trauben werden 7 Tage lang mazeriert und unter Zugabe von einheimischen Hefen in thermoregulierten Stahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Stahltanks.
Die Farbe ist tief rubinrot, die Nase wird von Aromen von Kirsche, Heidelbeere und Brombeere dominiert. Der Schluck ist trocken und rund, mit samtigen Tanninen und einem ziemlich anhaltenden Abgang.
Ideal in Kombination mit Hülsenfrüchtesuppen, gegrilltem rotem Fleisch und Schweinebraten im Ofen.