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Beschreibung
Der Salento Primitivo von Vigne San Donaci wurde in den Weinbergen des Unternehmens in der Gemeinde San Donaci in der Provinz Brindisi geboren.
Es wird nur aus Primitivo-Trauben gewonnen, deren Weinbereitung traditionell in rot erfolgt. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein 5 Monate in Stahl und weitere 30 Tage in Glas, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Es drückt ein Bouquet aus, das von einem Hauch reifer roter Früchte dominiert wird, die an Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren erinnern. Am Gaumen und weich in der Gerbstoffkomponente und angenehm hartnäckig.
Perfekt zu leckeren ersten Gängen, besonders wenn sie mit Fleischsauce gewürzt sind. Probieren Sie es mit gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.
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