Salento IGT Primitivo 2016 Vigne di San Donaci

El Salento Primitivo di Vigne San Donaci nace entre los viñedos de la empresa ubicados en el municipio de San Donaci, en la provincia de Brindisi.

Se obtiene únicamente de la uva Primitivo, cuya vinificación se realiza de forma tradicional en tintos. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 5 meses en acero y otros 30 días en copa, antes de su comercialización.

Presenta un intenso rojo rubí a la vista. En nariz expresa un bouquet dominado por notas de frutos rojos maduros que recuerdan a fresa, frambuesa y mora. En boca es suave en el componente tánico y agradablemente persistente.

Perfecto con primeros platos salados, especialmente si se sazona con salsa de carne. Pruébalo con carnes rojas a la brasa y quesos curados.