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preise und auszeichnungen
Luca Maroni
2021
94/99
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2019
94/99
Luca Gardini
2019
93/100
vollständiger Name
Salento Susumaniello IGT 2021 Masseria Ficarigna
New
bezeichnung
Salento
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Susumaniello 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Tinte, Feuerstein, Pflaume, Johannisbeere, Thymian
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Salento Susumaniello IGT 2021 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
94
14,90 €
8,10
Rabatt
46%
pro Flasche (0,75 ℓ) 10,80 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Keiner
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Rotes fleisch, Gereifter Käse, Erste Kurse
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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Beschreibung

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Ein außergewöhnliches Territorium, immer noch auf der Suche nach seiner gerechten Weihe. Kleine schwarze Früchte in der Nase, Brombeere und Blaubeere, offizielle Noten von Majoran. Dichter und straffer Gaumen, jodierte Tannine, gute Geschmacksbeständigkeit.

Dieser Salento Susumaniello wird von einer der einheimischen Reben zum Leben erweckt, auf die die Halbinsel Salento stolz ist, deren Sprecherin Masseria Ficarigna ist. Der Name des Weinguts bezieht sich auf die Feigenkaktuspflanze, die symbolische Frucht des Salento. Das Etikett zeigt einen Esel, ein Packtier, auf das in der Vergangenheit die Körbe mit Feigenkaktus geladen wurden, um sie auf den Markt zu bringen.

Die Trauben werden Mitte September geerntet. Der Weinherstellungsprozess beginnt mit dem Pressen der Trauben, gefolgt von einer Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 22 bis 24 ° C mit einer Mazeration auf den Schalen für 6 bis 8 Tage. Anschließend wird in Stahl bis zur Abfüllung gealtert.

Die Farbe ist rubinrot und verleiht der Nase einen komplexen aromatischen Bereich, der von fruchtigen Noten von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen bis zu Noten von Thymian und Tinte reicht, die durch einen Hauch von Feuerstein im Abgang erreicht werden. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, gekennzeichnet durch weiche Tannine und eine angenehme Frische.

Es eignet sich für die Kombination mit ersten und zweiten Gängen auf der Basis von rotem Fleisch, ist aber auch gut gefüllt mit reichhaltigen Platten mit gereiftem Käse.

Bewertungsdurchschnitt
4,90 / 5
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