Vinos de Madrid DO Garnacha Tinta 30.000 Maravedíes 2022 Bodega Marañones

Der 30.000 Maravedíes von Bodega Marañones ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Garnacha-Trauben hergestellt wird, die in San Martín de Valdeiglesias, einer Bergregion mit langer Weinbautradition in der Sierra de Gredos, angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 650 bis 850 Metern, wo der Granitboden und das kontinentale Klima mit mediterranen Einflüssen dem Wein Frische, Finesse und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der Name des Weins erinnert an ein lokales historisches Ereignis: 30.000 Maravedíes war der Preis, der im 15. Jahrhundert für den Kauf des Señorío de San Martín gezahlt wurde.

Die Weinherstellung beginnt mit einer manuellen Ernte in Kisten. Die ausgewählten Traubenbündel werden mit ihren natürlichen Hefen in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks mazeriert und manuell gestampft. Die Reifung erfolgt für 15 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und Zementtanks, wobei technische Präzision mit Respekt für die Identität des Terroirs kombiniert wird. Der Wein wird nicht filtriert.

Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von frischen roten Früchten, aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen, begleitet von mineralischen Noten, die an den ursprünglichen Granitboden erinnern. Am Gaumen ist er saftig und lebendig, mit einer guten Struktur, geschmeidigen Tanninen und einem angenehmen aromatischen Nachhall, der an die Frucht und die mediterrane Macchie erinnert.

Ideal in Kombination mit gegrilltem weißem Fleisch oder Gerichten auf Pilz- und gereiftem Käse-Basis.