Vinos de Madrid DO Garnacha Tinta 30.000 Maravedíes 2022 Bodega Marañones

Il 30.000 Maravedíes di Bodega Marañones è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Garnacha coltivate a San Martín de Valdeiglesias, una zona montuosa e di lunga tradizione vitivinicola situata nella Sierra de Gredos. I vigneti si trovano tra i 650 e gli 850 metri di altitudine, dove il suolo granitico e il clima continentale con influssi mediterranei conferiscono al vino freschezza, finezza e un carattere distintivo. Il nome del vino richiama un fatto storico locale: 30.000 maravedíes era il prezzo pagato nel XV secolo per l’acquisto del Señorío de San Martín.

La vinificazione inizia con una vendemmia manuale in cassette. I grappoli selezionati subiscono una macerazione con i propri lieviti indigeni in tini di rovere francese e in vasche di acciaio inox, con follature manuali. L’affinamento prosegue per 15 mesi in botti usate di rovere francese e in vasche di cemento, unendo precisione tecnica e rispetto per l’identità del territorio. Il vino non viene filtrato.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi freschi, erbe aromatiche e spezie dolci, accompagnati da sentori minerali che ricordano il terreno granitico di origine. In bocca è succoso e vibrante, con una buona struttura, tannini levigati e una piacevole persistenza aromatica che richiama la frutta e la macchia mediterranea.

Ideale in abbinamento con carni bianche alla griglia o piatti a base di funghi e formaggi stagionati.