Vinos de Madrid DO Garnacha Tinta 30.000 Maravedíes 2022 Bodega Marañones

El 30.000 Maravedíes de Bodega Marañones es un vino tinto producido exclusivamente con uvas Garnacha cultivadas en San Martín de Valdeiglesias, una zona montañosa de larga tradición vitivinícola situada en la Sierra de Gredos. Los viñedos se encuentran entre los 650 y los 850 metros de altitud, donde el suelo granítico y el clima continental con influencias mediterráneas otorgan al vino frescura, finura y un carácter distintivo. El nombre del vino recuerda un hecho histórico local: 30.000 maravedíes fue el precio pagado en el siglo XV por la compra del Señorío de San Martín.

La vinificación comienza con una vendimia manual en cajas. Los racimos seleccionados son sometidos a una maceración con sus levaduras indígenas en tinas de roble francés y en tanques de acero inoxidable, con pigeage manual. La crianza continúa durante 15 meses en barricas usadas de roble francés y en tanques de cemento, combinando precisión técnica y respeto por la identidad del territorio. El vino no se filtra.

A la vista se presenta con un color rojo rubí brillante. En nariz desprende intensos aromas de frutos rojos frescos, hierbas aromáticas y especias dulces, acompañados de notas minerales que recuerdan al suelo granítico de origen. En boca es jugoso y vibrante, con una buena estructura, taninos suaves y una agradable persistencia aromática que recuerda a la fruta y al matorral mediterráneo.

Ideal en combinación con carnes blancas a la parrilla o platos a base de setas y quesos curados.