Vinos de Madrid DO Garnacha Tinta Marañones 2022 Bodega Marañones

Marañones von Bodega Marañones ist ein Rotwein, der in dem gleichnamigen Weingut in großer Höhe in der Sierra de Gredos hergestellt wird, in einem Gebiet, das durch ein Mosaik aus kleinen Parzellen mit Garnacha-Anbau gekennzeichnet ist. Die sandigen und granitreichen Böden, die aus weißen, rosa und grauen Graniten bestehen, verleihen dem Wein Mineralität und Finesse. Die Reben, im Alter von 50 bis 70 Jahren, sind als Buschreben gezogen und spiegeln den authentischen Charakter des Terroirs von San Martín de Valdeiglesias wider, wodurch eine perfekte Kombination aus Ausdruckskraft und Eleganz entsteht.

Die Weinbereitung erfolgt durch manuelle Lese in Kisten. Die ausgewählten Trauben werden ganz gepresst und mit ihren eigenen indigenen Hefen mazeriert. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenholz-Troncales und Edelstahltanks mit manuellen Umrührungen. Der Wein reift 15 Monate auf Feinhefen in gebrauchten französischen Eichenfässern und Zementtanks. Das Produkt wird nicht filtriert.

Optisch zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Noten von Kirsche, Himbeere, aromatischen Kräutern und mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und schlank, mit seidigen Tanninen, guter Würze und einem langen Abgang, der den granitartigen Charakter und die Identität des Gebiets zum Ausdruck bringt.

Perfekt in Kombination mit Gerichten aus weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse oder mittelgereiftem Käse.