Vinos de Madrid DO Garnacha Tinta Marañones Garnacha 2022 Bodega Marañones

Marañones di Bodega Marañones è un vino rosso prodotto nell’omonima tenuta situata in alta quota nella Sierra de Gredos, in una zona caratterizzata da un mosaico di piccoli appezzamenti coltivati a Garnacha. I suoli sabbiosi e granitici, composti da graniti bianchi, rosa e grigi, conferiscono al vino mineralità e finezza. Le viti, di età compresa tra i 50 e i 70 anni, sono allevate ad alberello e riflettono il carattere autentico del terroir di San Martín de Valdeiglesias, offrendo una perfetta combinazione tra espressività ed eleganza.

La vinificazione avviene con raccolta manuale in cassette. I grappoli selezionati vengono pigiati interi e macerati con i propri lieviti indigeni. La fermentazione si svolge in tini troncoconici di rovere francese e in vasche d'acciaio inox, con follature manuali. Il vino matura per 15 mesi sui lieviti fini in botti usate di rovere francese e in vasche di cemento. Il prodotto non viene filtrato.

Alla vista si presenta rosso rubino brillante. Il bouquet è elegante e complesso, con note di ciliegia, lampone, erbe aromatiche e sfumature minerali. Al palato risulta fresco e slanciato, con tannini setosi, buona sapidità e un finale lungo che esprime il carattere granitico e l’identità del territorio.

Perfetto in abbinamento con piatti a base di carne bianca, verdure grigliate o formaggi semistagionati.