Fact sheet

vollständiger Name

Sannio DOP Janare Piedirosso Cantone 2011 La Guardiense

appellation

Sannio

jahrgang

2011

dosage

Trocken

land

Italien

region

Kampanien

rebsorte

Piedirosso

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Brombeere, Vanille

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Sannio DOP Janare Piedirosso Cantone 2011 La Guardiense

La Guardiense

0,75 ℓ

7,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 10,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

auszeichnungen

Vino.com

2011

90/100

Bibenda

2011

Beschreibung

Cantone ist ein reiner Piedirosso, der vom Weingut La Guardiense in Sannio Beneventano in Kampanien hergestellt wird.

Die Piedirosso-Trauben werden auf einem 3 Hektar großen Weinberg geerntet, der auf einem lehmigen Kalksteinboden in 250 Metern Höhe gepflanzt ist. Nach einer alkoholischen Gärung in Stahl und einer malolaktischen Gärung in Barriques reift der Wein in letzterem 15 Monate.

Die intensive rubinrote Farbe wird durch ein Bouquet von roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren und Sauerkirschen auf einem würzigen Hintergrund aus Vanille und schwarzem Pfeffer wiedergegeben. Im Mund ist es frisch und strukturiert, mit einer moderaten Gerbstoffpräsenz und einer salzhaltigen Persistenz.

Perfekt zu Hülsenfruchtsuppen oder einem Kaninchen alla cacciatora.

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