Fact sheet
Beschreibung
Der Nero d'Avola Sizilien der Tenute Ibidini Linie des Valle dell'Acate stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Acate in Ragusa im Herzen Ostsiziliens.
Es wird vollständig aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die Anfang September von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Rot. Danach reift der Wein 6 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Nero d'Avola zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von kleinen roten Früchten, angereichert mit angenehmen Noten von Lakritz, Leder und Wild. Am Gaumen ist es frisch, harmonisch und samtig.
Perfekt, um nicht zu aufwändige Fleischgerichte zu kombinieren. Ideal zu gegrilltem Gemüse.