Sicilia DOC Syrah Ronna 2018 Terre di Giurfo

Was für ein Wein ist das

Ronna von Terre di Giurfo ist ein sizilianischer Rotwein aus Syrah, vinifiziert mit Maischestandzeit und Gärung in temperaturkontrolliertem Edelstahl, anschließend weiter im Edelstahl ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit fruchtigem und würzigem Profil, vollmundiger Struktur und moderaten Tanninen, der darauf ausgelegt ist, sowohl im Glas als auch am Tisch einen klaren und sofortigen Eindruck zu hinterlassen.

Herkunft

Dieser Wein entsteht auf dem Weingut Terre di Giurfo, gelegen im Südosten Siziliens, im Tal des Dirillo-Flusses zwischen Licodia Eubea und dem Gebiet Iblea. Die Herkunft ist als Sizilien angegeben, und das Umfeld des Tals trägt dazu bei, den Stil des Weins zu prägen, im Einklang mit einer von Rebsorte geprägten Frucht- und Würznote.

Wie er hergestellt wird

Die Syrah-Trauben werden Mitte September gelesen. Die Vinifikation erfolgt mit Maischestandzeit in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um Farbe und Tannine gezielt zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein weiter im Edelstahl, ohne Holzkontakt, und bewahrt so einen klaren Sortencharakter und einen vollmundigen, aber ausgewogenen Schluck.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten und eine ausgeprägte würzige Note. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und harmonisch; die Tanninstruktur ist moderat und stützt den Verlauf, ohne zu beschweren, und bringt Frucht und Würze ins Gleichgewicht.

Speiseempfehlung

Am Tisch passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und herzhaften Wurstwaren, wo Struktur und moderate Tannine die Saftigkeit begleiten. Auch gereifte Käsesorten passen bestens dazu und unterstreichen das fruchtige Profil und die würzige Komponente bei kräftigen Gerichten.

Wann servieren

Empfohlen, wenn ein vollmundiger und harmonischer Rotwein zu Fleisch-, Wurst- oder Käsegerichten gewünscht wird. Der Ausbau im Edelstahl begünstigt eine direkte Ausprägung von Frucht und Gewürzen und macht ihn ideal für gesellige Gelegenheiten, bei denen ein Syrah mit klarem Charakter und moderaten Tanninen gefragt ist.