Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Rotfleisch, Gereifter Käse, Erste Kurse

Fact sheet

vollständiger Name

Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

appellation

Sicilia

jahrgang

2012

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Merlot, Nero d'Avola

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Gewürze, Kirsche

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

18 - 20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

Abbazia Santa Anastasia

0,75 ℓ

17,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 23,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

auszeichnungen

Vino.com

2012

90/100

Gambero Rosso

2012

Zwei schwarze Weingläser

preise der anderen jahrgänge

Wine Spectator

2010

90/100

Beschreibung

Das Rosso Rosso Passomaggio von Abbazia Santa Anastasia stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Castelbuono in der Provinz Palermo.

Es wird hauptsächlich aus Nero d'Avola- und Merlot-Trauben hergestellt, die Ende September von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Häuten in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28 ° C für 10 bis 13 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Das Passomaggio zeichnet sich durch eine intensive und tief rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Kirschen, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Tabak, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist es angenehm weich, mit einem anhaltenden Abgang, der leicht an die Sauerkirsche erinnert.

Perfekt zu rotem Fleisch und ersten Gängen, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.

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