Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Viande rouge, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

appellation

Sicilia

millésime

2012

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Merlot, Nero d'Avola

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Épices, Cerise

degré d’alcool

13,5%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

Abbazia Santa Anastasia

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

13,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

récompensés

Vino.com

2012

90/100

Gambero Rosso

2012

Deux verres noirs

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2010

90/100

Description

Le Rosso Rosso Passomaggio d'Abbazia Santa Anastasia provient de vignobles situés dans la municipalité de Castelbuono, dans la province de Palerme.

Il est principalement produit à partir de raisins Nero d'Avola et Merlot, récoltés à la main fin septembre. La fermentation a lieu, avec macération sur les peaux, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24-28 ° C pendant 10-13 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Le Passomaggio se caractérise par une couleur rouge rubis intense et profonde. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de cerise, enrichies d'agréables notes épicées de tabac, de poivre et de vanille. En bouche, il est agréablement doux, avec une finale persistante qui rappelle légèrement la cerise marasca.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et les entrées, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.

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