Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Formaggi stagionati, Carni rosse, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo

Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

denominazione

Sicilia

annata

2012

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Merlot, Nero d'Avola

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Spezie, Ciliegia

grado alcolico

13,5%

temperatura

18 - 20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Sicilia IGT Passomaggio 2012 Abbazia Santa Anastasia

Abbazia Santa Anastasia

0,75 ℓ

17,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 23,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2012

90/100

Gambero Rosso

2012

Due bicchieri neri

premi delle altre annate

Wine Spectator

2010

90/100

Descrizione

Il Sicilia Rosso Passomaggio di Abbazia Santa Anastasia nasce in vigneti situati nel comune di Castelbuono, in provincia di Palermo.

È prodotto in prevalenza con uve Nero d'Avola e con uve Merlot, raccolte a mano verso la fine di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 24-28°C per 10-13 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Passomaggio è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegie, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco, pepe e vaniglia. Al palato risulta piacevolmente morbido, con un finale persistente che ricorda leggermente la marasca.

Perfetto per accompagnare carni rosse e primi piatti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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