Fact sheet

vollständiger Name

Vino Spumante di Qualità Tenuta di Corte Giacobbe Brut Metodo Classico Dal Cero

appellation

Vino Spumante di Qualità

dosage

Brut

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Chardonnay

ausbau

20 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Hefe, Akazienblüten, Gelbe Fruchtfleischfrucht

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Vino Spumante di Qualità Tenuta di Corte Giacobbe Brut Metodo Classico Dal Cero

Dal Cero

0,75 ℓ

Nicht rabattierbar

16,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 21,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Die Spumante Brut Classic-Methode des Weinguts Dal Cero wurde auf dem Weingut Corte Giacobbe in der hügeligen Gegend von Roncà in der Region Venetien an den Hängen des Lessini-Gebirges geboren.

Es wird ausschließlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen der zweiten und dritten Septemberwoche manuell geerntet werden. Die Trauben gären in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 ° C. Die Verfeinerung erfolgt in Edelstahltanks mit 2-mal wöchentlichem Bâtonnage von Edelhefe. Dann findet die zweite Flaschenfermentation an ausgewählten Hefen etwa 20 Monate lang statt.

Dieser Sekt hat eine strohgelbe Farbe mit eleganten grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase öffnet sich mit eleganten blumigen und fruchtigen Düften, angereichert mit einem subtilen und zarten Hefeduft. Am Gaumen ist es weich, komplex und anhaltend, mit angenehmen Aromen von Brotkruste.

Hervorragend als Aperitif geeignet, perfekt in Kombination mit Vorspeisen, leichten ersten Gängen sowie Fisch- und Schalentiergerichten.

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