Detalles del producto

nombre completo

Vino Spumante di Qualità Tenuta di Corte Giacobbe Brut Metodo Classico Dal Cero

denominación

Vino Spumante di Qualità

dosaje

Brut

país

Italia

región

Véneto

variedad

Chardonnay

crianza

20 meses sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Levadura, Flores de acacia, Fruta de pulpa amarilla

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Vino Spumante di Qualità Tenuta di Corte Giacobbe Brut Metodo Classico Dal Cero

Dal Cero

0,75 ℓ

20,20 €

por botella (0,75 ℓ) 26,93 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Descripción

El Spumante Brut Metodo Classico de la bodega Dal Cero nació en la finca Corte Giacobbe, ubicada en la zona montañosa de Roncà, en el Véneto, en las laderas de las montañas Lessini.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas manualmente entre la segunda y la tercera semana de septiembre. La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-18 ° C. El refinamiento se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con bâtonnage de las lías nobles 2 veces por semana. Luego se realiza la segunda fermentación en botella sobre levaduras seleccionadas durante unos 20 meses.

Este espumante presenta un color amarillo pajizo con elegantes reflejos verdosos y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con elegantes aromas florales y afrutados, enriquecidos por una sutil y delicada fragancia de levadura. En boca es suave, complejo y persistente, con agradables sabores a corteza de pan.

Excelente como aperitivo, es perfecto en combinación con entrantes, primeros platos ligeros y platos a base de pescado y marisco.

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