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Beschreibung
Der Pas Dosé Zero Classic Method Sekt von der Bellaguardia Farm wurde in den renommierten Weinbergen am Südhang des Hügels der Burg Romeo und Julia in Venetien geboren.
Es wird aus Pinot Bianco- und Durella-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und in Kisten mit Kühlung im Kühlraum ausgewählt. Der Wein gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C, während die Referenzierung in der Flasche erfolgt. Anschließend reift der Wein auf ausgewählten Hefen mindestens 36 Monate. So wurde Null geboren; ein Pas Dosé ohne Zusatz von Zucker und Sulfiten in Degorgation.
Pas Dosé Zero zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und zarten Bouquet aus reifen Früchten, weißen Blüten und Brotkruste. Am Gaumen hat es eine feine Textur, einen angenehm trockenen Geschmack mit einem Hauch von unreifer Aprikose, Lakritz und Ananas.
Hervorragend geeignet für schnelle Aperitifs auf Crostini-Basis mit gereiftem Käse und Snacks. Ideal für zweite Gänge mit gebackenem Fisch und Schweinebraten.
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