Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2016 Kellerei Bozen

appellation

Alto Adige

jahrgang

2016

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Pinot Noir

ausbau

Stahl, Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Himbeere, Pflaume, Lakritze, Veilchen

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2016 Kellerei Bozen

Kellerei Bozen

0,75 ℓ

18,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 24,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Die Südtirol Blauburgunder der Cantina Bozen wird in Weinbergen in Renon und Laitago in der Provinz Bozen geboren.

Es wird aus 100% Pinot Noir-Trauben hergestellt, die im September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein teilweise in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Kirsche, Himbeere und Pflaume, angereichert mit Noten von Veilchen und Lakritz. Am Gaumen ist es fruchtig, mäßig strukturiert und seidig, zu Recht tanninhaltig.

Perfekt zu Rindfleisch und gefiedertem Wild, ideal in Kombination mit halbreifen Käsesorten.

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