Produktdetaljer
Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2016 Cantina di Bolzano
Beskrivning
Südtirol Blauburgunder i Cantina Bolzano är född i vingårdar i Renon och Laitago, i provinsen Bolzano.
Det produceras med 100% Pinot Noir-druvor, skördas och utvalda helt för hand i september. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet delvis i ekfat innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva aromer av körsbär, hallon och plommon, berikade med anteckningar av lila och lakrits. På gommen är den fruktig, måttligt strukturerad och silkeslen, med rätta tannisk.
Perfekt för att åtfölja nötkött och fjädervilt, det är perfekt i kombination med halvmogna ostar.