Fact sheet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 Blumenfeld
Beschreibung
Pinot Bianco di Blumenfeld wird aus Trauben ausgewählter Weinberge im Überetsch und Bassa Atesina gewonnen, auf einem tonigen und sandigen Boden, der sich ideal für den Weinbau dieser Trauben eignet.
Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte geerntet, dann folgt eine sanfte Pressung. Die Vinifikation erfolgt in Stahl, sowohl für die Gär- als auch für die Reifungsphase.
Im Glas ist es ein schönes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Auf den ersten Blick zeigt es eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase bringt fruchtige Anklänge von weißer Pflaume und Ananas, begleitet von floralen Noten von Weißdorn.
Ein ausgezeichneter Weißwein als Aperitif, ideal zu Spargel und Schalentieren. Probieren Sie es mit einem Teller Spaghetti allo scoglio.