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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 Blumenfeld

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Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Légume, Poisson, Mollusques, Premiers cours
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 19 heures et 24 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 7 décembre.
récompensés
Luca Maroni
2020
94/99
Luca Gardini
2020
90/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2018
92/99
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2020 Blumenfeld
New
appellation
Alto Adige
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Blanc 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Pomme jaune, Poire, Pêche, Ananas
degré d’alcool
13,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,89 / 5
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Produit évalué par 100 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Belle fraîcheur au nez, avec des touches de melon blanc et d'agrumes, d'écorce de cèdre, avec des touches de jasmin. Bouche tendue et iodée, avec de la densité et de la compacité. Finale avec un retour fruité.

Le Pinot Bianco di Blumenfeld est obtenu à partir de raisins récoltés dans des vignobles sélectionnés situés dans les régions d'Oltradige et de Bassa Atesina, dans un sol argileux et sableux, idéal pour la viticulture de ces raisins.

Les grappes sont récoltées dès la première quinzaine de septembre, puis un pressurage doux s'ensuit. La vinification se déroule en cuve, tant pour les phases de fermentation que d'élevage.

Dans le verre c'est un beau jaune paille aux reflets verdâtres. A vue il montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez apporte des notes fruitées de prune blanche et d'ananas, accompagnées de notes florales d'aubépine.

Excellent vin blanc à l'apéritif, il est idéal en compagnie d'asperges et de crustacés. Essayez-le avec une assiette de spaghetti allo scoglio.

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