Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva 2013 Castel Sallegg

appellation

Alto Adige

jahrgang

Riserva 2013

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Pinot Noir

ausbau

Französische Eichenfässer

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Himbeere, Kirsche, Vanille, Gewürze

alkoholgehalt

14%

temperatur

16 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva 2013 Castel Sallegg

Castel Sallegg

0,75 ℓ

21,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 29,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Der Südtirol Pinot Nero Riserva von Castel Sallegg wurde in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro in der Provinz Bozen geboren.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 2 Wochen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.

Der Pinot Nero Riserva in Südtirol hat eine leuchtend granatrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Aromen von Himbeeren und Kirschen, angereichert mit einem Hauch von Vanille und anderen Gewürzen. Am Gaumen ist es warm und rund, mit weichen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Tabak, Leder und Mandeln.

Dieser Rotwein passt perfekt zu Rot- oder Weißfleischgerichten und gereiftem Käse.

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