Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg

Fact sheet

auszeichnungen

Decanter

2014

95/100

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg

appellation

Alto Adige

jahrgang

2014

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Pinot Blanc 100%

ausbau

Stahl, Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Pfirsich, Vanille, tropische Früchte

alkoholgehalt

13,5 %

temperatur

10-12 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg

Castel Sallegg

0,75 ℓ

26 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 34,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Erste Kurse, Fisch, Vorspeisen, Weißfleisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Südtirol Terlano Pinot Bianco Pratum von Castel Sallegg wurde in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro in der Provinz Bozen geboren.

Es wird ausschließlich aus Pinot Bianco-Trauben gewonnen, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18 ° C. Anschließend reift der größte Teil des Weins 9 Monate in Stahl und der Rest 9 Monate in großen französischen Eichenfässern.

Das Pratum hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Aromen von Pfirsich und exotischen Früchten, angereichert mit würzigen Vanillenoten. Am Gaumen ist es frisch und mineralisch mit einer angenehmen Ausdauer.

Dieses Weiß passt perfekt zu Vorspeisen auf Fischbasis, zum ersten und zum zweiten Gang und kann auch mit weißem Fleisch kombiniert werden.

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