Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Antipasti, Pesce, Primi piatti, Carni bianche

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg
New
denominazione
Alto Adige
annata
2014
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco
affinamento
Acciaio, Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Pesca, Vaniglia, Frutta tropicale
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Terlano Pinot Bianco Pratum 2014 Castel Sallegg

Castel Sallegg
0,75 ℓ
25,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Esaurito
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premi e riconoscimenti
Vino.com
2014
94/100
Decanter
2014
95/100

Descrizione

L'Alto Adige Terlano Pinot Bianco Pratum di Castel Sallegg nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15-18°C. Successivamente buona parte del vino affina 9 mesi in acciaio ed il restante per 9 mesi in grandi botti di rovere francese.

Il Pratum presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con gradevoli aromi fruttati di pesca e frutta esotica, arricchiti da note speziate di vaniglia. Al palato risulta fresco e minerale, di piacevole persistenza.

Perfetto per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, questo bianco si presta ad essere abbinato anche alle carni bianche.

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