Fact sheet
Südtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Weissburgunder 2016 Falkenstein
Beschreibung
Aus dem steilen Gebirgsgelände Südtirols kommt die Finesse dieses in Geschmack und Frische geschnitzten Weißburgunder.
Es stammt aus Weißburgunder-Trauben, die in Weinbergen auf einer Fläche von 3 Hektar in einer Höhe zwischen 600 und 900 Metern geerntet wurden. Der Wein gärt und raffiniert etwa 10 Monate lang in Akazienholzfässern. Weitere 6 Monate in der Flasche vervollständigen ihre Reifung.
Aus dem strohgelben Glas steigen zart fruchtige und blumige Aromen, die an weißen Pfirsich und Linde erinnern. Der Geschmack ist eindeutig frisch und saftig, unterstützt von einem mittleren Körper und einer Weichheit, die das Gleichgewicht bringt.
Zu kombinieren mit einem Lachstatar.