Fact sheet
Südtirol - Alto Adige St. Magdalener DOC Classico 2016 Kellerei Bozen
Beschreibung
Der Südtirol St. Magdalener Classico von Cantina Bozen wird in Weinbergen geboren, die sich in der klassischen Gegend von S. Maddalena, S. Giustina und Leitach in der Provinz Bozen befinden.
Es wird aus Schiava- und Lagrein-Trauben hergestellt, die von der zweiten Septemberhälfte bis Anfang Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Rot, danach reift ein Teil des Weins in großen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der Südtirol St. Magdalener Classico von Cantina Bozen hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiv fruchtigen Aromen von Kirschen und Himbeeren, angereichert mit floralen Noten von Violett und Rose, die Raum für charakteristische Noten von Bittermandel und Marzipan lassen. Am Gaumen ist es vollmundig, samtig und rund.
Dieser Rotwein passt perfekt zu Vorspeisen und Fleischgerichten und passt ideal zu ersten Gängen, Aufschnitt, Käse und Pizza.