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Beschreibung
Die Terre Siciliane Grillo Coste in Preola di Gorghi Tondi wurde in Weinbergen in der Gemeinde Mazara del Vallo in dem magischen Stück sizilianischen Landes im Naturschutzgebiet Preola Lake geboren.
Es wird ausschließlich mit Grillo-Trauben hergestellt, die im dritten Augustjahrzehnt nur von Hand geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 3 Monate. Anschließend reift der Wein 1-2 Monate in der Flasche.
Coste a Preola zeichnet sich durch eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und intensiven Bouquet mit einem Hauch von Passionsfrucht, Minze, Ananas und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist es voll, angenehm weich und duftend, mit einem ausgeglichenen Körper und guter Ausdauer.
Perfekt zu Vorspeisen, Fisch und rohen Fischgerichten, ideal in Kombination mit Schalentieren.
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