Product informatie
Omschrijving
Terre Siciliane Grillo Coste in Preola di Gorghi Tondi werd geboren in wijngaarden in de gemeente Mazara del Vallo, in het magische stukje Siciliaans land in het Preola Lake Nature Reserve.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Grillo-druiven en wordt alleen met de hand geoogst in het derde decennium van augustus. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 3 maanden bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 1-2 maanden op fles.
Coste a Preola wordt gekenmerkt door een felgele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een elegant en intens boeket, met hints van passievrucht, munt, ananas en witte perzik. In de mond is het vol, aangenaam zacht en geurig, met een uitgebalanceerde body en goede persistentie.
Perfect bij voorgerechten, vis en rauwe visgerechten, ideaal in combinatie met schaaldieren.