Toscana IGT Belnero 2022 Banfi

Was für ein Weintyp ist das

Der Toscana Rosso Belnero von Banfi ist ein Rotwein aus Sangiovese, ergänzt durch weitere Rebsorten. Er zeichnet sich durch Struktur und Komplexität aus, mit ausgewogenen Tanninen, die dem Wein Harmonie verleihen. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt Frische und aromatische Präzision, während die Reifung in Barriques dem Wein Tiefe und Weichheit gibt. So entsteht ein elegantes Profil mit Entwicklungspotenzial.

Herkunft

Der Belnero entsteht zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone, an den südlichen Hängen von Montalcino. Dieses Gebiet ist seit jeher für den Weinanbau geeignet und bietet durch seine Lage und Tradition ideale Bedingungen für den Weinbau.

Wie er hergestellt wird

Die Gärung findet in Edelstahltanks bei 24–26°C statt, mit einer Maischestandzeit von 8–12 Tagen zur Extraktion von Farbe und ausgewogenen Tanninen. Anschließend reift der Wein 14 Monate in Barriques, gefolgt von einer Flaschenlagerung, die dem Wein Stabilität und Harmonie verleiht.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in intensivem, tiefem Malvenrot. In der Nase Noten von Vanille, Tabak und Kaffee, dazu Anklänge von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen vollmundig mit integrierten Tanninen. Der Abgang ist harmonisch, mit fruchtigen Noten und einem feinen würzigen Akzent.

Speiseempfehlung

Dieser toskanische Rotwein begleitet perfekt gegrilltes Rindfleisch wie Tagliata oder Ribeye-Steak und regionale Gerichte wie Pappardelle mit Wildschweinragout. Er harmoniert auch mit rustikalen Suppen wie Ribollita oder Pappa al Pomodoro und passt hervorragend zu gereiftem Käse, insbesondere gereiftem Pecorino Toscano. Struktur und Komplexität unterstützen würzige Speisen.

Servierempfehlung

Um das Profil zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Belnero jung zu genießen. Er gewinnt aber auch mit der Flaschenreife an Komplexität und die Tannine werden weicher. Große Gläser bringen seine Aromatik besonders gut zur Geltung.