Toscana IGT Belnero 2022 Banfi

Qué tipo de vino es

El Toscana Rosso Belnero de Banfi es un tinto elaborado principalmente con Sangiovese en coupage con otras variedades complementarias. Destaca por su estructura y complejidad, con taninos equilibrados que aportan armonía al trago. La vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada protege la frescura y la precisión aromática, mientras que la crianza en barrica otorga profundidad y suavidad. El resultado es un perfil elegante con potencial de evolución.

Origen

El Belnero nace entre los ríos Orcia y Ombrone, en la vertiente sur de Montalcino. Esta zona, de histórica vocación vitivinícola, ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid gracias a su ubicación y tradición.

Elaboración

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 24–26°C, con una maceración sobre los hollejos de 8 a 12 días para extraer color y taninos equilibrados. El vino envejece después en barrica durante 14 meses y pasa un periodo en botella que aporta estabilidad y armonía.

Notas de cata

A la vista muestra un color rojo malva intenso y profundo. En nariz aparecen notas de vainilla, tabaco y café, junto a recuerdos de cerezas y ciruelas. En boca ofrece cuerpo pleno y taninos integrados. El final es armonioso, con notas de fruta y un ligero toque especiado.

Con qué acompañarlo

Este tinto toscano acompaña carnes rojas a la parrilla como tagliata o chuletón y platos regionales como pappardelle con ragú de jabalí. También marida con sopas rústicas como la ribollita o la pappa al pomodoro y se combina bien con quesos curados, en especial pecorino toscano curado. Su estructura y complejidad favorecen los maridajes sabrosos.

Cuándo servirlo

Para resaltar su perfil, Belnero es agradable en su juventud pero se enriquece con la crianza en botella, creciendo en complejidad y suavizando los taninos. Se recomienda servirlo en copas grandes para potenciar sus cualidades aromáticas.