Weinart

Weißwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name

Toscana IGT Bianco 2023 Caiarossa

appellation

Toscana

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Chardonnay, Vermentino, Viognier

ausbau

Amphore, Französische Eichenfässer

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Weiße Blumen, Reife Frucht

alkoholgehalt

13%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,79 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 9 Kunden

Toscana IGT Bianco 2023 Caiarossa

Caiarossa

0,75 ℓ

29,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 39,73 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

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Beschreibung

Der Caiarossa Bianco ist ein eleganter toskanischer Wein, der aus der Begegnung internationaler Rebsorten und dem Ausdruck des Gebiets entsteht. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Viognier-, Chardonnay- und Vermentino-Trauben, die biodynamisch angebaut werden, verkörpert dieser Weiße die Harmonie zwischen Natur und Technik, mit dem Ziel, die Komplexität und Reinheit des Terroirs von Riparbella bestmöglich auszudrücken.

Nach der ausschließlich manuellen Ernte werden die Trauben abgekühlt und schonend gepresst. Der Chardonnay gärt in französischen Eichenfässern, während Viognier und Vermentino in Amphoren und Betontanks gären, mit einer Reifung auf der Feinhefe für etwa 8 Monate. Der Einsatz unterschiedlicher Behälter betont Struktur und Frische, ohne malolaktische Gärung, um den aromatischen Ausdruck zu bewahren.

In der Nase entfalten sich raffinierte Aromen von weißen Blumen, reifen Früchten und leichten Zitrusnoten, bereichert durch mineralische Anklänge und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen besticht er durch seine lebhafte Frische, die von einer angenehmen Weichheit und einer ausgeprägten Würze umhüllt wird, die zum nächsten Schluck einlädt.

Perfekt zu Gerichten auf Fischbasis, Schalentieren oder frischen Käsesorten.

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