Toscana IGT Ca' Marcanda Promis 2020 Gaja

Anfang der 90er Jahre kaufte Angelo Gaja eine Farm in der Via Bolgherese, die er in Erinnerung an die anstrengenden Verhandlungen mit den Vorbesitzern Ca 'Marcanda nannte. Die Weinberge genießen ein außergewöhnliches, sonniges und mediterranes Klima, das immer von der Brise des Tyrrhenischen Meeres gemildert wird.

Der Wein ist eine Mischung aus Merlot und Syrah mit einem kleinen Rest Sangiovese. Die Trauben werden im Weinberg streng gepflückt und dann im Keller überprüft, bevor mit der Mazeration auf den Schalen die Gärung fortgesetzt wird. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Die dunkelrote Farbe verleiht reife Aromen von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, wilden Brombeeren, Balsamico-Noten und aromatischen Kräutern des mediterranen Peelings. Es ist warm und einhüllend und hat einen weichen und reichhaltigen Schluck, der sich harmonisch und anhaltend schließt.

Kombiniert mit Braten und gegrilltem Fleisch.