Toscana IGT Ca' Marcanda Promis 2020 Gaja

I början av 90-talet köpte Angelo Gaja en gård via Bolgherese, som han kallade Ca 'Marcanda till minne av de ansträngande förhandlingarna med de tidigare ägarna. Vinodlingarna har ett exceptionellt, soligt och medelhavsklimat, som alltid mildras av vinden i Tyrrenska havet.

Vinet är en blandning av Merlot och Syrah med en liten balans av Sangiovese. Druvorna väljs noggrant ut i vingården och kontrolleras sedan i källaren innan de fortsätter till jäsning med maceration på skinnen. Vinet åldras i 18 månader i franska ekbarriques.

Mörkröd i färg, det ger mogna dofter av blåbär, svarta vinbär, vilda björnbär, balsamico-inslag och aromatiska örter från medelhavsskrubben. Den är varm och omslutande och har en mjuk och rik sipp som stängs på ett harmoniskt och ihållande sätt.

Att kombinera med stek och grillat kött.