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Beschreibung
Der toskanische Rotwein Lama della Villa wird vom Weingut Fattoria di Lamole hergestellt, das seit Jahrhunderten im Besitz der Familie Socci ist. Es liegt im Herzen des Chianti Classico, in Greve in Chianti, in der Provinz Florenz. Lamole ist ein kleines Gebiet an den Hängen des Monte San Michele, wo die "Lamulae" seit Jahrhunderten die flachen Grundstücke an einem steilen Hang genannt werden.
Es ist ein reinsortiger Sangiovese, dessen Trauben in Stahl- oder Betontanks vinifiziert werden, wo sie 12 Monate bleiben. Anschließend reift der Wein für 12-24 Monate in erschöpften französischen Barriques, die weitere 12 Monate in der Flasche fortgesetzt werden.
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, in der Nase erinnert er an Veilchen, Kirsche und rote Pflaume sowie an zarte Gewürze. Der Schluck ist breit, fein und ausgewogen, mit einer langen Persistenz.
Es ist ein ausgezeichneter Wein in Kombination mit typisch toskanischen Gerichten, wie Tagliatelle mit Wildschweinragù und Rindergulasch mit Oliven und Rosmarin.
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