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Beschreibung
Der Rosso Rosso Belcore des Weinguts I Giusti & Zanza wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln von Fauglia an der toskanischen Küste geboren. Giusti & Zanza Weine sind der perfekte Ausdruck des Territoriums und bewirtschaften die Weinberge nur im ökologischen Landbau.
Es wird zu 80% mit Sangiovese-Trauben und zu 20% mit Merlot-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Barriques mit Mazeration auf den Häuten bei einer kontrollierten Temperatur von 27 bis 30 ° C für 18 bis 21 Tage. Der Wein reift 10 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche.
Belcore zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Tönen aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten violetten Aromen, angereichert mit angenehmen Brombeernoten. Am Gaumen hat es einen langen und anhaltenden Abgang.
Perfekt zu rotem und gebratenem Fleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
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