Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Würzig

Region

Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name

Toscana IGT Rosso 2021 Caiarossa

appellation

Toscana

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah

ausbau

Französische Eichenfässer

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Aromatische Kräuter, Reife rote Früchte, Süße Gewürze

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,80 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 19 Kunden

Toscana IGT Rosso 2021 Caiarossa

Caiarossa

0,75 ℓ

61,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 82,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Sofort lieferbar, es bleiben nur 3 Stück übrig, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Freitag 2 Januar zu erhalten.

Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

auszeichnungen

Wine Spectator

2021

95/100

James Suckling

2021

96/100

Decanter

2021

95/100

Falstaff

2021

96/100

Beschreibung

Der Caiarossa Rosso ist das Aushängeschild des Unternehmens, ein toskanischer Rotwein, der aus einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Bordeaux- und Mittelmeertrauben entsteht, die auf den Hügeln von Riparbella nach biodynamischer Methode angebaut werden. Die sorgfältige Auswahl der Trauben Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot, Grenache und der Reichtum der Böden verleihen diesem Wein eine komplexe und tiefe Persönlichkeit, die das Terroir authentisch ausdrückt.

Die Sorten werden separat in Beton- und Holzfässern vinifiziert, mit langsamen Gärungen und sanften Mazerationen. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine vermischt und etwa 14 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist, gereift, um die Struktur und Finesse zu betonen, ohne die sortentypische Identität zu überdecken.

Das aromatische Profil ist breit und raffiniert, mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, aromatischen Kräutern und balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeichnet es sich durch Balance und Tiefe aus, mit seidigen Tanninen, guter Frische und einem langen, umhüllenden Nachhall.

Es passt sehr gut zu strukturierten Fleischgerichten, geschmort oder gebraten, und zu gereiftem Käse.

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