Toscana IGT Rosso Il Guercio 2022 Tenuta di Carleone

Was für ein Wein ist das?

Il Guercio von Tenuta di Carleone ist ein Rotwein aus der Toskana, hergestellt aus Sangiovese-Trauben von Weinbergen in Radda in Chianti, Provinz Siena. Es handelt sich um einen trockenen, fokussierten Wein mit mittlerem Körper und feinen Tanninen, gedacht als vielseitiger Speisenbegleiter. Die Entscheidung, im Zement auszubauen und einen kleinen Teil der Trauben mitsamt Stielen zu vergären, soll das klare Profil und die ausgewogene Struktur bewahren.

Herkunft

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Radda in Chianti im sienesischen Gebiet. Tenuta di Carleone wurde 2012 von Karl Egger mit Unterstützung von Sean O’Callaghan gegründet und arbeitet nach Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus sowie einer wenig eingreifenden Kellerwirtschaft. Der Name „Il Guercio“ bezieht sich auf den Spitznamen von Sean.

Herstellung

Der Wein besteht zu 100 % aus Sangiovese. Die Vinifikation erfolgt rund fünf Monate lang in Zementtanks, wobei ein Teil der Trauben mit Stielen vergoren wird. Anschließend reift der Wein etwa ein Jahr im selben Tank, was den Kontakt mit Holz vermeidet und die aromatische Reinheit des Weines bewahrt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Das Bouquet erinnert an dunkle Beeren und feine Noten von Zartbitterschokolade. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und fein, mit seidigen Tanninen und einem langen, sauberen Abgang, der das Aroma widerspiegelt.

Speiseempfehlungen

Er passt hervorragend zu Gerichten mit mittlerem Körper. Besonders empfehlenswert ist er zu herzhaften Kuchen, halbgereiftem Käse und Ofentruthahn, da seine Tanninstruktur und sein Gleichgewicht die Speisen dezent begleiten.

Servierempfehlung

Dieser Rotwein eignet sich ideal für gesellige Mittag- und Abendessen dank seines klaren und geschmeidigen Profils. Am besten entfaltet er sich bei 16–18 °C; ein kurzes Belüften vor dem Genuss, besonders bei jungen Jahrgängen, hilft, das Aroma zu öffnen und die Tannine zu glätten. Er bereitet sowohl jung als auch nach mehrjähriger, richtiger Lagerung Freude.