Toscana IGT Rosso Il Guercio 2022 Tenuta di Carleone

Che tipo di vino è

Il Guercio di Tenuta di Carleone è un rosso della Toscana con uve Sangiovese provenienti da vigneti a Radda in Chianti, in provincia di Siena. È un vino secco e centrato, con struttura media e un tannino fine, pensato per accompagnare la tavola con continuità. La scelta di vinificare e affinare in cemento, con una piccola parte di grappoli che fermentano con il raspo, mira a preservare un profilo nitido e una trama equilibrata.

Da dove proviene

Le uve provengono da vigneti situati a Radda in Chianti, nel territorio senese. Tenuta di Carleone nasce nel 2012 grazie a Karl Egger, con il supporto di Sean O’Callaghan, e lavora seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica e un’impostazione di enologia poco interventista. Il nome “Il Guercio” riprende il soprannome di Sean.

Come viene prodotto

Il vino nasce da Sangiovese in purezza. La vinificazione avviene in vasche di cemento per circa cinque mesi, con una parte di uve che fermentano con raspo. Segue un affinamento di circa un anno negli stessi contenitori, una scelta che evita passaggi in legno e mantiene coerenza aromatica e precisione del frutto.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso si riconoscono sentori di bacche nere e una nota delicata di cioccolato fondente. In bocca risulta equilibrato e fine, con tannini setosi e un finale lungo, pulito e coerente con il profilo olfattivo.

Con cosa si abbina

Si abbina con naturalezza a piatti di media struttura. È particolarmente indicato con torte salate, formaggi semistagionati e tacchino al forno, dove la sua trama tannica e l’equilibrio complessivo offrono accompagnamento alle preparazioni senza appesantire.

Quando servirlo

È un rosso adatto a pranzi e cene conviviali, grazie a un profilo preciso e scorrevole. Si esprime bene intorno ai 16–18 °C; una breve ossigenazione prima del servizio, soprattutto quando è giovane, aiuta ad aprire il frutto e a distendere il tannino. Può essere apprezzato subito e, con corretta conservazione, evolve in bottiglia per alcuni anni.